TRAVELIFE

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Το προσωπικό και η διοίκηση του Grand Blue Beach Hotel, ενεργώντας με περιβαλλοντική συνείδηση, έχουν βάλει στόχο να επιτύχουν τους σκοπούς μας για την διάσωση του πλανήτη μας. Αναγνωρίζοντας ότι η Γη είναι το μοναδικό μας σπίτι, ένα σπίτι που θα παραδώσουμε στις μελλοντικές γενιές, δεσμευόμαστε να μειώσουμε τον αντίκτυπο των καθημερινών μας δραστηριοτήτων στο περιβάλλον.
Αυτό περιλαμβάνει τη διατήρηση της παραλίας μας καθαρή, τη προσεκτική χρήση των πόρων μας, τη λήψη μέτρων κατά της μόλυνσης του νερού, του εδάφους και του αέρα, τη μείωση των απορριμμάτων μας, τη σχολαστική διαλογή των σκουπιδιών μας και ουσιαστικά τον περιορισμό του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος.

ΕΠΙΤΕΥΓΜΑΤΑ:
• Πλήρης εξάλειψη των πλαστικών σκευών μιας χρήσης. Τώρα χρησιμοποιούνται βιοδιασπώμενα χάρτινα ποτήρια και ανακυκλώσιμα ανθεκτικά πλαστικά σκεύη και πιάτα πολλαπλών χρήσεων.
• Νέα  λαχανικά και βότανα στον κήπο μας
• Τρεις καθαρισμοί ακτών, που πραγματοποιήθηκαν τόσο από εργαζόμενους όσο και από επισκέπτες.
• Πλήρης εφαρμογή προγράμματος «Απορρίμματα Κουζίνας» με μετρήσεις πολλών επιπέδων και τήρηση αρχείων.
• Μείωση στερεών αποβλήτων, Μείωση κατανάλωσης νερού, Μείωση κατανάλωσης ενέργειας

ΣΤΟΧΟΙ:
• Χρήση αντλιών θερμότητας για όλες τις ανάγκες ψύξης/θέρμανσης
• Επιπλέον μείωση 10% στα στερεά απόβλητα
• Ρυθμιστές ροής σε όλες τις βρύσες και τα ντους
• Περισσότερα εποχιακά λαχανικά, κήπους βοτάνων και λουλούδια στους κήπους μας που προσελκύουν τις μέλισσες.
• Φίλτρα εξαερισμού κουζίνας ουδέτερου άνθρακα, βιοδιασπώμενα, κατασκευασμένα από φυσικές ίνες.

Υπάρχουν σχεδόν ατελείωτες επιλογές για δράσεις και πρωτοβουλίες για να διαλέξουμε, ώστε να μπορούμε να μειώσουμε την κατανάλωση πόρων, να μειώσουμε τις εκπομπές μας, να αφομοιωθούμε και να εναρμονιστούμε καλύτερα με το περιβάλλον μας και να βοηθήσουμε στη διατήρηση της τοπικής πανίδας και χλωρίδας.
Το σύστημα περιβαλλοντικής μας διαχείρισης επικοινωνείται μέσω ψηφιακών και έντυπων μέσων σε πελάτες και συνεργάτες και δημοσιεύεται επίσης σε διάφορους ιστότοπους με πρόσβαση εργαζομένων.
Θα είμαστε πάντα σε εγρήγορση για οποιαδήποτε νέα εξέλιξη, θα εκτιμήσουμε τη συμμετοχή του προσωπικού και των επισκεπτών μας σε οποιαδήποτε δράση και θα καλωσορίζουμε όλες τις προτάσεις ώστε να πετύχουμε τους στόχους μας.

Η Διευθύντρια του Ξενοδοχείου
Μαρία Κοσμά
 

 
ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ
 
Στο Grand Blue Beach Hotel, σεβόμαστε και υπερασπιζόμαστε όλα τα ανθρώπινα δικαιώματα όπως ορίζονται στην Οικουμενική Διακήρυξη των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του 1948 από τη Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών, καθώς και το δικαίωμα κάθε ατόμου σε δίκαιες συνθήκες εργασίας. Οι καθημερινές μας δραστηριότητες βασίζονται στην αρχή ότι όλοι έχουν δικαίωμα στις ίδιες θεμελιώδεις ελευθερίες  και ευκαιρίες χωρίς να αντιμετωπίζουν καμία μορφή διάκρισης, ανεξάρτητα από το χρώμα του δέρματός τους, την ηλικία, την εμφάνιση, το φύλο, τις θρησκευτικές πεποιθήσεις, την εθνικότητα ή την εθνοτική καταγωγή, τον σεξουαλικό προσανατολισμό, το πολιτιστικό τους υπόβαθρο, ή αναπηρία.
Πιο συγκεκριμένα:

• Σεβόμαστε το απόρρητο, τις πεποιθήσεις και την ταυτότητα κάθε εργαζομένου, διασφαλίζοντας ένα εργασιακό περιβάλλον ενάντια σε κάθε είδους διάκριση ή παρενόχληση.
• Παρέχουμε ίσες ευκαιρίες όταν οι προσλήψεις και οι μισθοί και τα οφέλη βασίζονται αποκλειστικά στις δεξιότητες και τις διαπιστεύσεις του εργαζομένου.
• Διοργανώνουμε «ημέρες καριέρας» σε διάφορους χώρους, συμπεριλαμβανομένου του ξενοδοχείου μας, όπου όλα τα ενδιαφερόμενα άτομα από την κοινότητα μπορούν να λάβουν πληροφορίες σχετικά με τη συνεργασία μαζί μας και τα εκπαιδευτικά προγράμματα που προσφέρουμε.
• Όλα τα μέλη του προσωπικού ενημερώνονται για τους όρους και τις προϋποθέσεις της απασχόλησής τους και τα εργασιακά τους δικαιώματα, όπως η ένταξή τους σε οποιοδήποτε συνδικαλιστικό ή επαγγελματικό σωματείο επιθυμούν. Επιπλέον, για λόγους διαφάνειας και δημοσιοποίησης, όλα τα μέλη του προσωπικού λαμβάνουν υπογεγραμμένο αντίγραφο της σύμβασης εργασίας τους μαζί με γραπτή περιγραφή των καθηκόντων τους.
• Το εγχειρίδιο ενός υπαλλήλου ορίζει με σαφήνεια κανόνες συμπεριφοράς και επαγγελματικής συμπεριφοράς. Υπάρχουν επίσης διαδικασίες για την υποβολή παραπόνων, την εκτίμηση/αξιολόγηση κανόνων/διορθωτικών μέτρων, καθώς και τις επιπτώσεις και την απόλυση εργαζομένων.
• Σε συνεργασία με Δικηγόρο Εργατικού Δικαίου, έχουμε συντάξει τον Εργατικό Κανονισμό που περιγράφει λεπτομερώς τη σχέση του Ξενοδοχείου με τους εργαζομένους του καθώς και τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις κάθε πλευράς.
• Μια περίληψη «Δικαιώματα & Υποχρεώσεις» δημοσιεύεται σε διάφορους τομείς στους οποίους έχουν πρόσβαση οι εργαζόμενοι, μαζί με λεπτομερείς πληροφορίες του ατόμου/ατόμων με τα οποία μπορούν να επικοινωνήσουν για βοήθεια σχετικά με το θέμα.
• Οι εργαζόμενοι ενημερώνονται για τα μετρήσιμα κριτήρια παραγωγικότητας που ακολουθεί το ξενοδοχείο μας για κάθε τμήμα και εφαρμόζεται ένα πρόγραμμα επιβράβευσης/προώθησης ανάλογα.
• Παρέχουμε εκπαιδευτικά και επιμορφωτικά προγράμματα σε τακτά χρονικά διαστήματα, προσκαλώντας υπαλλήλους από όλα τα επίπεδα του οργανισμού μας να συμμετάσχουν και δίνοντας έτσι την ευκαιρία επαγγελματικής ανέλιξης εντός της εταιρείας μας.

Όλες οι διαδικασίες, τα μέτρα και οι πολιτικές επανεξετάζονται σε τακτά χρονικά διαστήματα από τον διευθυντή του ξενοδοχείου και τη διεύθυνση των τμημάτων λαμβάνοντας υπόψη όλες τις προτάσεις που γίνονται από το προσωπικό του ξενοδοχείου.
Η Διευθύντρια του Ξενοδοχείου
Μαρία Κοσμά

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ
 
Το γεγονός ότι το Grand Blue Hotel είναι ένα οικογενειακό ξενοδοχείο και στις εγκαταστάσεις μας φιλοξενούνται μικρά παιδιά, μας παρακινεί ακόμα περισσότερο να είμαστε σε επαγρύπνηση όσον αφορά την εκμετάλλευση και την κακοποίηση των παιδιών οποιασδήποτε μορφής. Αυτό δεν ισχύει μόνο για το ξενοδοχείο μας αλλά και για τα παιδιά της κοινότητάς μας.
Στόχος μας είναι να ευαισθητοποιήσουμε, να βοηθήσουμε στον εντοπισμό, την πρόληψη και την αναφορά τέτοιων περιστατικών. Τα βήματα είναι τα εξής:

1.  Δεν προσλαμβάνουμε ανηλίκους, εκτός εάν προβλέπεται από το Νόμο, με την άδεια του γονέα.
2.  Έχουμε καθιερώσει μια πολιτική για το θέμα της εκμετάλλευσης και της κακοποίησης παιδιών
3. Κοινοποιούμε στους επισκέπτες, τους συνεργάτες και το προσωπικό μας τη δέσμευσή μας να προστατεύουμε τα παιδιά και ότι υπάρχει μια εφαρμοστέα πολιτική.
4. Για μια λεπτομερή και ανανεωμένη ενημέρωση, κατευθύνουμε τους επισκέπτες μας και το κοινό σε επίσημους ιστότοπους για τα δικαιώματα των παιδιών, τι συνίσταται κακοποίηση παιδιών και πού να το αναφέρουν τοπικά.
5. Ενθαρρύνουμε όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη να είναι σε επαγρύπνηση και τους ενημερώνουμε για τα σημάδια που πρέπει να γνωρίζουν.
6. Συνεργαζόμαστε στενά με τις τοπικές αρχές για οποιοδήποτε ύποπτο συμβάν εντός του ξενοδοχείου μας ή της κοινότητάς μας.
7. Είμαστε συνεργάτες και μεγάλος δωρητής στο «Το χαμόγελο του παιδιού» της #1 ΜΚΟ στην Ελλάδα που μάχεται με τη βία κατά των παιδιών, των εξαφανισμένων παιδιών, των παιδιών με επείγοντα ιατρικά περιστατικά και των παιδιών που απλά χρειάζονται σπίτι και διατροφή.
8. Παρέχουμε πολλαπλά σημεία επαφής για να βοηθήσουμε τα παιδιά που έχουν ανάγκη:

 

Εισαγγελία Πρωτοδικών Κω Τηλ. 22420 22364	Αστυνομικό Τμήμα Τηλ. 22420 22222		“Το Χαμόγελο του Παιδιού” Τηλ. 11040
Εθνική Γραμμή SOS 1056		Ευρωπαϊκή Γραμμή Υποστήριξης Παιδιών 116111	Ευρωπαϊκή Γραμμή για τα Εξαφανισμένα Παιδιά 116000

 
Η Διευθύντρια του Ξενοδοχείου
Μαρία Κοσμά

                                                    
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
 
Το δεσμεύεται να διατηρεί υψηλά πρότυπα τόσο στην εξυπηρέτηση των επισκεπτών του όσο και στην επικοινωνία με το προσωπικό και τους ενδιαφερόμενους φορείς. Για να επιτευχθεί αυτό, έχει συνταχθεί ένα σύστημα διαχείρισης ποιότητας και εφαρμόζονται ορισμένες πολιτικές. Οι πληροφορίες για τον καθορισμό των οδηγιών προέρχονται από τους επισκέπτες και το προσωπικό μας με τους ακόλουθους τρόπους:
 
Σχόλια πελατών
• Ένας υπάλληλος δημοσίων σχέσεων προσκαλεί τους επισκέπτες για ένα αναψυκτικό και μια συζήτηση σχετικά με την εμπειρία τους στο ξενοδοχείο. Τουλάχιστον οκτώ ραντεβού πραγματοποιούνται καθημερινά και ένα αρχείο καταγραφής τηρείται και προωθείται στον διευθυντή του ξενοδοχείου.
• Ο εν λόγω υπάλληλος ερευνά επίσης διάφορα τμήματα του ξενοδοχείου, αλληλεπιδρώντας με τους επισκέπτες και καταγράφοντας ένα ξεχωριστό αρχείο καταγραφής με τις παρατηρήσεις και τα σχόλιά του/της, το οποίο προωθείται επίσης στον διευθυντή του ξενοδοχείου.
• Ένα μέλος της Ομάδας Υποδοχής ορίζεται ως Επόπτης Πελατών σε όλες τις βάρδιες, για την αντιμετώπιση τυχόν προβλημάτων 24/7
• Μια κάρτα σχολίων και ένα ερωτηματολόγιο επισκέπτη δημοσιεύεται στο διαδικτυακό μας κέντρο βοήθειας επισκεπτών () και ο υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων παρακολουθεί και επεξεργάζεται όλα τα σχόλια.
• Όλοι οι με τους οποίους έχουμε συμβάσεις, μας στέλνουν σχόλια και προτάσεις σχετικά με τις υπηρεσίες και τις εγκαταστάσεις μας, που αξιολογούνται και ορισμένες επιλογές ενσωματώνονται στην πολιτική ποιότητας μας.
• Όλο το προσωπικό που αλληλοεπιδρά με τους καλεσμένους μας θα παρακολουθήσει μια εκπαιδευτική συνεδρία σχετικά με το πώς να συμπεριφέρονται ανάμεσα στους επισκέπτες και τον βέλτιστο τρόπο εκτέλεσης των υποχρεώσεών τους.
• Η Ομάδα Υποδοχής λαμβάνει επιπλέον εκπαίδευση για το πώς να αντιμετωπίζει σωστά τα παράπονα και τα αιτήματα των πελατών και πώς να επικοινωνεί θέματα με άλλα τμήματα και τον διευθυντή του ξενοδοχείου.
• Η εβδομαδιαία συνάντηση του Διευθυντή Ξενοδοχείου και όλων των προϊσταμένων των Τμημάτων, συμπεριλαμβανομένου του Υπεύθυνου Δημοσίων Σχέσεων, περιλαμβάνει ένα τμήμα για τη συζήτηση θεμάτων και παραπόνων από τους επισκέπτες.
• Ο Υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων παρακολουθεί όλα τα κανάλια που παρέχουν στους χρήστες την επιλογή να ελέγξουν τη διαμονή τους, όπως Booking, Tripadvisor κ.λπ. Οι εν λόγω κριτικές όχι μόνο απαντώνται αλλά όλα τα ζητήματα που προκύπτουν από αυτές προωθούνται και αντιμετωπίζονται από τον υπεύθυνο του ξενοδοχείου.
• Σε περίπτωση που κάποιος πελάτης έχει αδικηθεί με κάποια μορφή,  η επανόρθωση γίνεται ακόμη και μετά την αναχώρησή του από το ξενοδοχείο μας.
Σχόλια Προσωπικού
• Ένα κλειδωμένο κουτί προτάσεων έχει τοποθετηθεί στον χώρο συγκέντρωσης προσωπικού και οι εργαζόμενοι ενθαρρύνονται να εκφράζουν προτάσεις για λειτουργίες του ξενοδοχείου. Στο ίδιο κουτί μπορούν να υποβάλουν, έστω και ανώνυμα, καταγγελίες για τις συνθήκες εργασίας τους, άλλον υπάλληλο ή το διευθυντή στο τμήμα τους.
• Ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου συλλέγει τα περιεχόμενα αυτού του κουτιού εβδομαδιαίως και αντιμετωπίζει όλα τα θέματα είτε άμεσα, είτε σε συνεργασία με τους υπεύθυνους του σχετικού τμήματος/υπαλλήλου.
• Η εβδομαδιαία συνάντηση του Διευθυντή Ξενοδοχείου και όλων των προϊσταμένων των Τμημάτων περιλαμβάνει ενότητα για συζήτηση ζητημάτων που έχουν θέσει οι εργαζόμενοι.
• Τέλος, όλοι οι εργαζόμενοι έχουν ενημερωθεί ότι εάν έχουν εξαντλήσει όλες τις επιλογές επίλυσης του προβλήματός τους με τον υπεύθυνο του τμήματος, έχουν το δικαίωμα να απευθυνθούν απευθείας στον Διευθυντή του ξενοδοχείου
 
Η Διευθύντρια του Ξενοδοχείου
Μαρία Κοσμά
 

Η Δέσμευσή μας

Το ξενοδοχείο Grand Blue συνεργάζεται με την τοπική κοινωνία σε διάφορες ενέργειες/πρωτοβουλίες με στόχο την προώθηση της κληρονομιάς και της κουλτούρας μας σαν προορισμό. Μέρος της δέσμευσής μας είναι επίσης να διατηρήσουμε ένα συνεχή διάλογο με την τοπική κοινωνία και να εξασφαλίσουμε τρόπους για να συμβάλουμε στην βελτίωση της κοινωνικοοικονομικής κατάστασης των συμπολιτών μας.

Οι Στόχοι μας:

1. Να στηρίξουμε την τοπική κοινωνία
2. Να προωθήσουμε τοπικά προϊόντα/παραδόσεις/αξιοθέατα στους πελάτες μας.
3. Να ευαισθητοποιήσουμε όλους γύρω μας αλλά και να προστατέψουμε εμείς, το περιβάλλον μας, ιδίως την τοπική πανίδα και χλωρίδα.  
4. Να ενημερώσουμε για τον Ιπποκράτη και να διαδώσουμε τις διδαχές του για μια υγιεινή ζωή.
5. Να βεβαιωθούμε ότι ο κύκλος εργασιών μας δεν διαταράσσει την «ροή» της τοπικής κοινωνίας, τα ήθη και έθιμά της.
6. Να συνεισφέρουμε με όποιον τρόπο ενδείκνυται σε τοπικά ιδρύματα και οργανισμούς για τους λιγότερο προνομιούχους

 
Οι δράσεις μας:

• Αγορά όλων των φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, μελιού κ.λπ. από ντόπιους αγρότες και παραγωγούς
• Αγορά διαφόρων ειδών για το ξενοδοχείο μας όπως έπιπλα, ηλεκτρικά είδη κ.λπ. από τοπικές επιχειρήσεις
• Ενθάρρυνση των επισκεπτών μας (μέσω του ιστότοπού μας) να επισκεφθούν ορισμένα τοπικά αξιοθέατα, ορόσημα, αρχαιότητες και μέρη φυσικής ομορφιάς.
• Αγορά προϊόντων περιποίησης βιολογικής γεωργίας από τοπικό παραγωγό και με αυτόν τον τρόπο διαφήμιση αυτών των προϊόντων στους επισκέπτες μας
• Προώθηση τοπικών προϊόντων όπως κρασί, ελαιόλαδο και ένα τοπικό τυρί σε διάφορες περιστάσεις, όπως ο μπουφές του Ελληνικού Πρωινού.
• Προτεραιότητα στο προσωπικό που διαμένει μόνιμα στην Κω. Προσφέρουμε επίσης θέσεις μαθητείας σε μόνιμους κατοίκους της Κω.
• Δωρεά κονσερβοποιημένων τροφίμων, λευκών ειδών, επίπλων κ.λπ. σε τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις, οικογένειες που έχουν ανάγκη, την εκκλησία ή τη στρατιωτική βάση.
• Φιλοξενία εκδηλώσεων για τοπικούς φιλανθρωπικούς οργανισμούς.
• Διοργάνωση ετήσιας αιμοδοσίας για την υποστήριξη του τοπικού μας νοσοκομείου.
• Διοργάνωση ημερών καθαρισμού παραλιών και δενδροφυτειών, εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος με αντίστοιχες δραστηριότητες.
• Χορηγία του Ιπποκράτειου Ιδρύματος Κω και στήριξη της φιλοσοφίας του Ιπποκράτη σε όλα μας τα έντυπα, στην ιστοσελίδα μας και στις συμμετοχές μας σε εμπορικές εκθέσεις.
• Διοργάνωση συνεδριών και σεμιναρίων για τον Ιπποκράτη και τις επίκαιρες διδασκαλίες του
• Διατήρηση και χορηγία του Ιπποκράτειου Κήπου, με βότανα και φυτά που ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε για θεραπείες.

Η Διευθύντρια του Ξενοδοχείου
Μαρία Κοσμά

 

ΕΚΘΕΣΗ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ 2023-24

 
ΣΤΟΧΟΙ ΠΟΥ ΘΕΣΑΜΕ ΚΑΙ ΕΠΙΤΕΥΧΘΗΚΑΝ
 
Η ΔΕΣΜΕΥΣΗ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ
ΝΟΜΙΜΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ - Έχουν ληφθεί όλες οι ισχύουσες άδειες και πιστοποιήσεις. Ένας Εργατολόγος έχει συντάξει ένα διάγραμμα υποχρεώσεων τόσο για την ιδιοκτησία του ξενοδοχείου όσο και για τους εργαζόμενους.
ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟΠΙΚΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ –
• Συνεργασία και χορηγία του Ιπποκράτειου Ιδρύματος Κω
• Συνεργασία και χορηγία του Σβουρένειου Κέντρου ΑΜΕΑ
• Συνεργασία και Ημερήσια Φιλοξενία για το 2ο περιφερειακό Κέντρο Ημερήσιας Φροντίδας Παιδιών
• Αναδιάρθρωση της εμβληματικής Λεωφόρου Φοινίκων
 
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΩΘΟΥΝ ΤΗ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ
• Ημέρα Περιβάλλοντος 6 Ιουνίου με το Ιπποκράτειο Ίδρυμα Κω
• Παγκόσμια Ημέρα Καθαρισμού 21 Σεπτεμβρίου με τοπικό δημοτικό σχολείο
• Χορηγία Λυκείου Αντιμάχειας σε διαγωνισμό «Εικονικές Επιχειρήσεις».
• Χορηγία των Ιπποκράτειων Κήπων
• Φιλοξενία ετήσιων συνεδρίων για το Ιπποκράτειο Ίδρυμα Κω
 
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΔΩΡΕΩΝ ΣΕ ΕΙΔΟΣ
• Δωρεές στην εκκλησία του Αγίου Γεωργίου και στον Καθεδρικό Ναό του Αγίου Νικολάου
• Λευκά είδη για το νοσοκομείο και τη στρατιωτική βάση
• Αγορά στολών για τοπικά αθλητικά σωματεία
• Απόθεμα τροφίμων για το μοναστήρι του Αγίου Νεκταρίου
 
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΟΠΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΩΝ ΚΑΙ ΑΓΟΡΕΣ ΑΠΟ ΤΟΠΙΚΟΥΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ
• 92% του αποθέματος τροφίμων και ποτών, σκεύη κουζίνας, σκεύη τροφίμων, σκεύη
• Όλες οι ανταλλακτικές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές, έπιπλα και είδη σπιτιού
• Όλα τα είδη κήπου, τα φυτά και χώμα
 
ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ & ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ
ΙΣΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ – ΙΣΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ
Όλα τα μέλη του προσωπικού έχουν πρόσβαση στα ίδια εκπαιδευτικά μέσα και  σεμινάρια, εγκαταστάσεις διαμονής, ευκαιρίες εξέλιξης και μπόνους παραγωγικότητας.
 
ΟΧΙ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
Το ξενοδοχείο μας απασχολεί προσωπικό διαφόρων εθνικοτήτων και θρησκειών, άνδρες και γυναίκες, ντόπιους, μετανάστες και φιλοξενούμενους εργαζόμενους
 
ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥ
Ένας Ειδικός Εργατολόγος έχει συντάξει τον Καταστατικό Απασχόλησης, που περιγράφει τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις τόσο για την ιδιοκτησία του ξενοδοχείου όσο και για τους εργαζόμενους.
 
ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ
Έχει καταρτιστεί Κανόνας Συμπεριφοράς και έχει κοινοποιηθεί σε όλους τους εργαζόμενους. Οι ομάδες φαίνεται να είναι πλήρως ενοποιημένες και έχουμε λάβει θετικά σχόλια από τους επισκέπτες.
 
ΕΠΙΒΡΑΒΕΥΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑΣ
Την προηγούμενη περίοδο 3 μέλη του προσωπικού προήχθησαν και 2 μέλη έλαβαν μπόνους για βαθμούς παραγωγικότητας*
 
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΝΟΔΟΣ - ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Μεταξύ 26/10/23 και 21/07/24 πραγματοποιήθηκαν έντεκα συνεδρίες εκπαίδευσης. Αυτές οι συνεδρίες βασικά απευθύνονταν σε ανώτερα μέλη και επικεφαλής τμημάτων.**
--------
*Διαπίστωση: Ο δείκτης παραγωγικότητας δεν ήταν πολύ καλός φέτος.
Αιτία: Οι απαιτητικές συνθήκες και η έλλειψη προσωπικού είχαν ως αποτέλεσμα οι ηγέτες της ομάδας να είναι απασχολημένοι με τις δουλειές που προορίζονταν για το προσωπικό. Έτσι, έχουν λιγότερο χρόνο για να γνωρίσουν κάθε μέλος του προσωπικού τους και πώς τα μέλη αυτά αντιλαμβάνονται τα καθήκοντά τους.
Διορθωτικά βήματα: Οι υπεύθυνοι τμημάτων θα πρέπει όχι μόνο να παρακολουθούν την παραγωγικότητα του προσωπικού τους αλλά και να συνεργάζονται στενά μαζί τους και να τους ενθαρρύνουν σε πιο αποτελεσματικές πρακτικές.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει επίσης να δοθεί στη χαμηλή παραγωγικότητα ως αποτέλεσμα της έλλειψης πιο εξειδικευμένης εκπαίδευσης (βλ. παρακάτω).
 
**Γεγονός: Δεν εκπαιδεύτηκαν επαρκώς όλα τα μέλη των ομάδων αυτή τη σεζόν.
Αιτία: Η έλλειψη εργατικού δυναμικού στον κλάδο, οδήγησε σε προσλήψεις «της τελευταίας στιγμής». Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι οι εργαζόμενοι είχαν διαφορετικά επίπεδα εκπαίδευσης και κατάρτισης, καθώς και ένα γλωσσικό εμπόδιο λόγω της καταγωγής τους, είχε ως αποτέλεσμα μόνο τη βασική κατάρτιση.
Διορθωτικά βήματα: Για την σαιζόν που έρχεται καταβάλουμε περισσότερες προσπάθειες για έγκαιρη πρόσληψη προσωπικού βάσης. Θα αξιοποιήσουμε το υπάρχων προσωπικό με παρόμοιο εθνοτικό/γλωσσικό υπόβαθρο για να βοηθήσει στην εκπαίδευση των νέων μελών. Θα ορίσουμε ένα απολύτως ελάχιστο αριθμό εκπαιδευτικών συνεδριών/θέματος, ώστε ένας υπάλληλος να θεωρείται ικανός να συνεργαστεί μαζί μας.
 
ΒΙΩΣΙΜΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Το Ξενοδοχείο μας εφαρμόζει επίσης επιμελώς το πρόγραμμα «ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» που στοχεύει στη διαχείριση των οργανικών απορριμμάτων με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει την διαχείριση υπολειμμάτων παρασκευής, υπολειμμάτων του μπουφέ και υπολειμμάτων επισκεπτών. Και τα τρία ζυγίζονται ξεχωριστά και τεκμηριώνονται και στη συνέχεια κάνουμε προσαρμογές στον τρόπο που παραγγέλνουμε, που μαγειρεύουμε και που σερβίρουμε τα γεύματά μας.
Τα αδιαμφισβήτητα οφέλη είναι:
o περιορισμός του φαγητού που πετιέται,
o μείωση των εκπομπών μεθανίου και άλλων αερίων που παράγονται όταν διασπώνται τα οργανικά,
o μείωση των εκπομπών από τις μεταφορές
o μείωση της συνολικής ποσότητας στερεών αποβλήτων
o επικέντρωση στην ποιότητα παρά στην ποσότητα
 
Οι επισκέπτες μας ενημερώνονται για την πολιτική μας τόσο από τα γενικά μας έντυπα αλλά και στις τραπεζαρίες,  καλωσορίζοντας τους να φάνε όσο θέλουν αλλά να μην σερβίρουν περισσότερο από όσο θα φάνε
 
ΝΕΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΠΟΥ ΘΕΣΑΜΕ
 
Η ΔΕΣΜΕΥΣΗ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ
• Στενότερη συνεργασία με το Ιπποκράτειο Ίδρυμα Κω όχι μόνο για την ανάδειξή του ως τοποθεσία, αλλά για τη διάδοση της Ιπποκράτειας διδασκαλίας και προσέγγισης για την ευημερία.
• Η κατασκευή κυματοθραυστών μαζί με μια αποκατάσταση παραλίας κοντά στο ξενοδοχείο μας που όχι μόνο θα ωφελήσει εμάς και την τοπική κοινωνία με μια αμμώδη παραλία φιλική προς τον χρήστη, αλλά και θα εμποδίσει την πλήρη εξαφάνιση της παραλίας αφού η διάβρωση έχει φτάσει στον παραλιακό δρόμο.
• Προώθηση τοπικών γραμμών που πλέουν στο γειτονικό νησί με τη μορφή ημερήσιων κρουαζιέρων
• Συντονισμένη συνεργασία με τοπικά και δύο Στάβλους που προσφέρουν βόλτες σε γραφικές περιοχές του νησιού μας.
ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ & ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ
• Εξωτερικοί Εκπαιδευτές που διδάσκουν ξεχωριστές συνεδρίες για το τμήμα οροφοκομίας, το σέρβις, την κουζίνα και τη ρεσεψιόν
• Εφαρμογή ενός προγράμματος Μεγάλος Αδελφός/Αδελφή όπου το επαναλαμβανόμενο προσωπικό που θα βοηθάει  νέο προσωπικό με παρόμοια εθνοτική/γλωσσική καταγωγή, διευκολύνοντάς το στην ελληνική κουλτούρα και τη φιλοσοφία και τον τρόπο εργασίας του ξενοδοχείου μας.
• Προσπάθειες έγκαιρης πρόσληψης προσωπικού, συμμετοχή σε Εργαστήρια και Ημέρες Καριέρας που διοργανώνονται από διάφορους φορείς και σωματεία, ξεκινώντας αμέσως μετά το τέλος της σεζόν μας.
Πιστεύουμε ότι οι τρεις τομείς που αξιολογήθηκαν παραπάνω είναι ενδεικτικοί της ανάπτυξής μας. Το εργατικό δυναμικό μας είναι η ραχοκοκαλιά της επιχείρησής μας και οι δεσμοί και η συμμετοχή μας με την κοινότητα μας βάζουν στο χάρτη αυτού του νησιού ως οργανικό μέρος του, ενώ οι προσπάθειές μας για τον έλεγχο της κατανάλωσης τροφίμων έχουν μια ανταποδοτική απήχηση στο περιβάλλον και τους επισκέπτες μας.
Υπάρχει πάντα περιθώριο βελτίωσης και είμαστε πάντα πρόθυμοι να πετύχουμε δύσκολους στόχους.
 
Ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου
Μαρία Κοσμά